Comments on: Mango Kadhi http://34.233.61.50/curries/mango-kadhi.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mango-kadhi ...adding a pinch of Spice to your life! Thu, 08 May 2014 02:45:49 +0000 hourly 1 By: RAP http://34.233.61.50/curries/mango-kadhi.html/comment-page-1#comment-40777 Thu, 08 May 2014 02:45:49 +0000 https://34.233.61.50/?p=2967#comment-40777 You don’t add salt to it???
Really? So, wts the taste? Sour and sweet?

]]> By: कढी | 1+1=11 http://34.233.61.50/curries/mango-kadhi.html/comment-page-1#comment-38762 Sun, 12 Jan 2014 22:08:02 +0000 https://34.233.61.50/?p=2967#comment-38762 […] आज कढी बद्दल लिहायचं असं ठरलं आणि त्यासाठी नेट वर नव्या रेसिपीज शोधत असतांना एक नवीन आणि छान रेसिपी मिळाली. आंब्याची कढी! पिकलेला आंबा आणि दही याची कढी. ‘Show me the curry’ या माझ्या आवडत्या कार्यक्रमातली हि रेसिपी आहे. एक मोठा आंबा घेऊन तो उकडायचा. या कढीत जो मसाला घातलेला आहे त्यासाठी: ओले खोबरे, मेथी दाणे, थोडी लाल मिरची, जिरे, चना डाळ, तव्यावर भाजून घ्यायचे आणि त्याची पूड बनवायची. आता आंब्याची प्युरी बनवून त्यात ताक घालून एकजीव मिश्रण बनवायचे. या मिश्रणात मसाले, मीठ, घालून मंद आचेवर वाफ येऊ द्यायची. या कढीला उकळू नका असे म्हणले आहे. नंतर या कढीवर वरून फोडणी द्यायची आणि मस्त भातासोबत वाढायची. वाचून तरी छान वाटतंय. आंबा मिळाला तर नक्कीच करून पाहणार आहे मी हि कढी! https://34.233.61.50/curries/mango-kadhi.html […]

]]> By: hetal http://34.233.61.50/curries/mango-kadhi.html/comment-page-1#comment-31014 Mon, 29 Oct 2012 15:22:03 +0000 https://34.233.61.50/?p=2967#comment-31014 In reply to Renu.

Hi Renu,

We have never tried it, but canned mangoes will probably have syrup so it could make the whole dish too sweet.

]]> By: Renu http://34.233.61.50/curries/mango-kadhi.html/comment-page-1#comment-30947 Tue, 23 Oct 2012 18:00:44 +0000 https://34.233.61.50/?p=2967#comment-30947 Hi,

Firstly, I want to thank you for all the yummy recipes I have tried so far from your website! They are a huge hit in our family!!
I have a question about Mango Kadhi. When mangoes are not in season can I use canned Mango to make it? Can I substitute 1 cup canned mango for fresh mango in your recipe and make this?

Thanks,
Renu

]]> By: Naresh http://34.233.61.50/curries/mango-kadhi.html/comment-page-1#comment-29701 Tue, 17 Jul 2012 03:53:09 +0000 https://34.233.61.50/?p=2967#comment-29701 Interesting recipe. Not quite a hit like a lot of your other recipes. Grinding roasted fenugreek seeds gave the curry a bitter taste that the mango purée failed to overcome. Cut down on this ingredient!
Thanks for your great website recipes!

]]>